菜市场买来的新鲜三文鱼,三文鱼还是蛮贵的,我记得我买的好像八十块钱一斤。
三文鱼去皮去油脂,切大块,放入柠檬去腥增香腌半小时。腌好的鱼肉凉水下锅焯水后洗干净,下锅煮大约八分钟就可以了,鱼肉特别容易熟,煮熟的肉用手仔细每块过一遍,一定要把鱼刺挑干净。然后放入面包机按下肉松键,一个小时后肉松就好了。
这是成品图
成品图
做好的肉松放玻璃瓶里放冰箱里冷冻,可以吃一个月左右,这样做出来的肉松比外面买的安全干净多了
成品图,看上去很有食欲,已经变成肉绒了,给小宝宝加到粥里,面条里,米粉里,非常的健康有营养,宝妈们快做起来吧。
煮三文鱼的汤千万别倒掉,用滤网过滤一下给小宝宝下面条非常的有营养哦