这道菜的必不可少的东西，砂锅
底层铺蒜瓣，中层腌好的排骨（盐➕酱油➕料酒➕姜丝），上层放葱段
加水煮开，小火炖半个小时，记得加水，这水就是以后的汤汁，喜欢浓郁的可以少加一些，我加的是和排骨齐平。
半小时基本已经不行了，太香了，用汤淋上，完美！