乳瓜、大蒜、小米辣、花椒，备用。
食材准备好啦。
调料汁，加盐。
加醋，加生抽。
加蚝油。
加入调好的料汁。
加蒜末。
加小米辣。
淋入烧好的热油。
装盘。
是不是很有食欲呀。开吃啦。
乳瓜的作用 健脾消食，乳瓜中的乳瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，乳瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。 补充营养，提高抗病能力。乳瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。