鲫鱼豆腐炖粉条

作者： 布丁豆丁妈

用料

• 鲫鱼 1条
• 粉条 1把
• 豆腐 半块
• 葱 根
• 姜 片
• 盐 克
• 桂皮 八角 香叶
• 香菜
• 料酒
• 老抽 生抽
• 香其酱
• 十三香

鲫鱼豆腐炖粉条的做法步骤

步骤 1

鲫鱼收拾干净洗净控干水分

步骤 2

热锅热油把鱼下锅生煎，煎的时候不要用铲子动，晃锅，鱼在锅内可以滑动就可以翻面了

步骤 3

两面煎至金黄

步骤 4

放入葱段姜片大蒜 八角 香叶 桂皮炒香 烹入一勺料酒

步骤 5

放一大勺香其酱翻炒出香味

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步骤 6

步骤 6

倒入温水没过鲫鱼，放盐 生抽 老抽一点，一小勺糖 放入切好的豆腐小火炖20分钟

步骤 7

开锅放入一把红薯粉在小火炖五分钟焖一会 出锅放一些鸡精

步骤 8

装盘 撒香菜蒜末和泰椒圈

鲫鱼豆腐炖粉条的小贴士

能吃辣的可以在炒香料时放干辣椒 鱼一定要控干水分或者用厨房纸巾擦干水分 这样煎的时候不溅油

菜谱创建时间：2019-05-13 22:09:11