快手早餐—手抓饼

作者： 盼盼Dublin

动一次手可以吃很多天的美味手抓饼～

用料

• 面粉 300克
• 温水 180克
• 盐 2克
• 油 适量
• 油酥：
• 面粉 1勺
• 小葱 少许
• 盐 3克
• 十三香 少许
• 猪油或（其他食用油） 30克

快手早餐—手抓饼的做法步骤

步骤 1

面粉加入2克盐倒入温水揉成光滑的面团，

步骤 2

揉好的面团～

步骤 3

揉好的面团切成大小均匀的小份～

步骤 4

揉成光滑的小剂子～

步骤 5

两面抹上油盖上保鲜膜静置30分钟～

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步骤 6

步骤 6

小葱切成葱花，碗中放入面粉、盐、十三香、鸡精～ 起锅烧热，放入猪油（或其他食用油）烧热，热油倒入碗中，用筷子搅拌均匀后备用～

步骤 7

醒好的面剂子擀成薄片，刷上油酥～

步骤 8

像折扇子一样折起来，捏住两边边摔边拉长～

步骤 9

最后卷起来，尾部收到底下，盖上保鲜膜静置10分钟～

步骤 10

醒好之后擀成薄饼～

步骤 11

放入平底锅，小火烙～

步骤 12

翻面继续烙～

步骤 13

烙成这样就可以了～

步骤 14

外层酥脆，内层松软的手抓饼～

步骤 15

摊个鸡蛋，煎个火腿，刷上黄豆酱，放上小葱或生菜，卷一卷，美味的手抓饼可以开吃喽～

步骤 16

吃了一半的手抓饼，还是忍不住又拍了一张照片，真的很好吃哦～

步骤 17

吃不完的，可以擀好放到油纸上，一层一个装到保鲜袋里，放到冰箱冷冻～吃的时候从冰箱拿出来无需解冻，直接放到锅中烙熟就可以了～

菜谱创建时间：2019-05-13 22:02:53