小美奶黄包

作者： 胖大萧

用料

• 牛奶 220克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 275克
• 玉米淀粉 25克
• 奶粉 20克
• 黄油 60克
• 糖 60克
• 酵母 2.5克
• 盐 2克
• 油 5克

小美奶黄包的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋加上糖粉40克，3秒速度3，加入牛奶3秒速度3，加入过筛的面粉和玉米淀粉，奶粉，3秒速度3，再把壁上的刮下再次3秒速度3，加入黄油，6分钟100℃速度5，结束后起锅，清空主锅

步骤 2

主锅中加入130克牛奶，酵母，油，20克糖，2分钟40℃速度3，激发酵母。加入250克面粉，30秒速度3混合，再加入2克盐，然后小美两分钟揉面，擀皮，将奶黄馅放入包子皮中。

步骤 3

放到温暖出发酵

步骤 4

小美25分钟V小勺

步骤 5

成品

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步骤 6

步骤 6

女儿喜欢就知足啦😄

菜谱创建时间：2019-05-13 20:50:37