卡卡爸·自制狗粮肉饼

作者： 卡卡爸的厨房

谨以此方，想念我回到汪星的卡卡。 每个毛孩子，都是默默陪伴我们的天使，希望他们在短暂的十几年里吃的更好一些。除了尽量选取更好的商品粮，自己动手改善下也是不难的，之前久久困于没有方便的干燥量产方法，然而反其道行之，冻豆腐的状态岂不是很方便的湿粮保存方法。

用料

• ～～主料～～ 基础配方
• 鸡胸肉（冰鲜） 5斤
• 水 鸡肉以上二指
• 胡萝卜 4根
• 玉米面 1碗
• 麦片 半斤
• 芝士片 8片
• 奶粉 30克
• ～～扩展～～ 锦上添花
• 牛肉 随意
• 鱼肉 随意
• 包菜 擦丝
• 南瓜 擦丝
• 土豆 蒸熟
• 鸡蛋 煮熟切碎

卡卡爸·自制狗粮肉饼的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉首选“冰鲜肉”，冻货次之，自来水清洗以后下高压锅，加水淹没后高出二指； 大火烧开，高压锅放气后，调小火力保持放气状态30分钟以上，关火，泄压后，开盖； 高压后的鸡胸肉还在保持完整，这时候趁热用锅铲或者粗擀面杖等搅拌，内部的压力会立即把外皮冲破，逐个捣散，呈上图状态，满锅鸡丝。

步骤 2

趁热加入玉米面、麦片，简单搅拌几下。

步骤 3

加入奶粉、胡萝卜丝、芝士片。

步骤 4

趁热搅拌，锅里余热足以烫熟后加入的材料，淀粉类糊化，变得越来越粘稠，尽量搅拌均匀，这时鸡肉香味伴着芝士奶香，非常浓郁。

步骤 5

倒入方形深烤盘。

步骤 6

趁热用刮板刮平，冷却至常温。

步骤 7

放入冰箱冷冻一夜。

步骤 8

拿出常温解冻，糊状物内部的水份已经像冻豆腐一样结晶，同时也不再黏手。

步骤 9

解冻后的状态，用菜刀或者刮板切割成均份。 再次冷冻两个小时后，趁着没有冻透，用刀再次切割，装袋冰箱冷冻保存。

步骤 10

每天拿出一块儿常温或者保鲜层解冻。

步骤 11

解冻后的肉饼，一点儿不油腻，也不黏手，普通冻豆腐一样的手感，捏碎后掺入狗粮食用，香味儿难以抗拒，营养和口味都得以大大提升。 猫狗都可以吃的。

卡卡爸·自制狗粮肉饼的小贴士

以上为狗粮肉饼的基础配方，如需锦上添花，请自行添加牛肉、鱼肉、包菜……。

菜谱创建时间：2019-05-13 19:48:37