美味牛肝菌炖鸡蛋

作者： 彝山食纪

这道菜制作简单还富含很多营养、味美细腻，深受男女老少喜欢。

用料

• 牛肝菌干片 50克
• 土鸡蛋 2个
• 猪油 小半勺

美味牛肝菌炖鸡蛋的做法步骤

步骤 1

把50克牛肝菌放入冷水中浸泡1~2小时，使其牛肝菌变柔软，然后清洗干净；

步骤 2

用温水将猪油融化，打入土鸡蛋搅拌均匀，然后将洗净的牛肝菌放入一起搅拌，再加入适量盐；

步骤 3

把蒸锅烧开，然后把搅拌好的牛肝菌放入蒸锅，高温蒸半小时即可开锅；

步骤 4

开锅后就可以开吃咯，这道菜制作简单还富含很多营养、味美细腻，深受男女老少喜欢。

美味牛肝菌炖鸡蛋的小贴士

牛肝菌要泡发4小时后清洗干净。 菌片要切成小片的，容易蒸熟。

菜谱创建时间：2019-05-13 19:00:53