烤羊肉

作者： 小青年齐步走

羊肉还是烤的香，这次选用新疆风味 Roast Lamb: Roast lamb with mashed garlic, served with Chinese Spring onion pancake. Rösten Lamm: Rösten Lamm mit Knoblauchpüree, servieren mit Chinesisch Frühlingszweibel pfannkuchen.

用料

• 羊肉 2斤
• 鸡蛋 1个 小再加一个
• 盐 微微
• 孜然粉 微微多
• 洋葱 1个

烤羊肉的做法步骤

步骤 1

烤不是关键，关键的是之前码味，生鸡蛋，盐，孜然粉，洋葱切块混合给羊肉按摩入味，入烤箱预热200度，上下翻烤至表面焦黄，爱吃蒜茸口味的，可最后抹上蒜肉烤制蒜茸焦黄。

步骤 2

烤熟切块，配葱油饼吃。葱油饼做法：面粉一定要一半开水，一半冷水和面，醒发20分钟左右，擀成薄皮，油抹匀，撒微盐，小香葱，卷好压成饼上锅煎，有3分钟即可。

菜谱创建时间：2019-05-13 18:48:04