排骨三吃

作者： callmedsp

涵哥哥一直不相信丈母娘的排骨两吃做法，觉得炖汤之后的排骨没了肉香。自从上次萍儿归宁后把带回来的蹲完汤的红烧排骨喂给涵哥哥，彻底用事实征服了他哈哈哈哈哈

用料

• 排骨
• 葱
• 姜
• 八角
• 盐
• 糖
• 萝卜
• 香叶

排骨三吃的做法步骤

步骤 1

排骨先焯一遍水，洗净后丢进汤锅或者高压锅内，放入葱、姜、料酒、萝卜，就可以炖上了。如果是冬瓜的话，在出锅前20分钟放。

步骤 2

排骨炖好后，用漏勺捞出。在炒锅内倒入适量的油，将冰糖放入熬糖色。

步骤 3

熬出糖色后，放入排骨、八角、香叶，再倒生抽、老抽，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮入味。

步骤 4

此时可以再向排骨汤中加入适量的盐，排骨汤就完成啦！20分钟后，把红烧排骨大火收汁，即可出锅啦～

步骤 5

此外～早上可以把煮好的面条放入排骨汤中，一碗美味的排骨汤面🍜啦

菜谱创建时间：2019-05-13 15:05:47