黄油拿出软化，先讲牛奶加热，放入砂糖，搅拌至融化，可以蒸，可以用奶锅煮，结果就是融化糖放凉备用。(忘记拍照了。)
初步打发，就是没有放糖牛奶的时候，看状态，时间是参考。然后分次家糖牛奶，大概分五六次，每次都等牛奶被吸收后再加下一次。加入盐，搅拌均匀。
筛入所有粉类，翻拌均匀。以防万一还是不要画圈搅拌，避免起筋。原方是后来加的盐和杏仁粉。
装入裱花袋，开始挤曲奇。
供大家参考，往上罗，不要往周边延展。会更漂亮一些。
近距离一些。
大家可以放蔓越莓，也可以不放，这款，只是味道多了一个层次。挤的时候，可以预热烤箱，上下火170℃预热10分钟。
入烤箱中层，上下火调整至165，不用盖锡纸，上火可以相对再低点，160～155，慢慢把饼干烘干。参考时间20～25分钟
凉凉后，包装盒垫厨房纸(吸或许油份，没有不放也没事)，放上一袋干燥剂，就可以慢慢吃啦。
该注意的都在文中写了，如果操作中有问题，就留言吧，我看到后会回复大家。