煎虾饼

作者： 只会做盖饭

用料

• 虾仁 300克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 5克
• 黑胡椒 1勺
• 盐 适量
• 葱 适量
• 料酒 一勺
• 猪板油（可不加） 100克

煎虾饼的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净，去除虾线，沥干水份。

步骤 2

1、虾仁，猪板油切丁后放蒸板上用刀面拍打几下将其压扁，然后朝一个方向搅拌，再用手抓起虾仁糊往碗里用力摔打10次。 2、放入小葱，鸡蛋，盐，面粉，料酒，黑胡椒，顺一个方向搅拌均匀。

步骤 3

捏成饼状（此照片未放猪板油的效果）。

步骤 4

小火煎制两面金黄，出锅装盆（这是混合猪板油的成品效果）

菜谱创建时间：2019-05-13 13:30:15