先将鱼切成3cm长条 加料酒腌制(去腥)
番茄酱🍅白糖 生抽(少许)醋适量(还是为了去腥)淀粉 备用
腌好后去除多余的水份 撒上干淀粉搅匀 粘蛋液准备炸
小火榨成焦黄 成盘
锅中倒入调好的汁 加入炸好的鱼🐟翻炒均匀出锅 撒上芝麻