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连汤汁都舍不得扔的香辣小龙虾的做法

连汤汁都舍不得扔的香辣小龙虾

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作者: 暴躁老太婆
暴躁老太婆
又到龙虾季,小龙虾吃起来呀! 话说这二斤小龙虾我们两口子都没吃着几个,全进小屁孩的肚子里了。 第一次知道还有青色的小龙虾,比红龙虾要便宜一些,但感觉虾肉没有红色的虾肉紧实。

用料

连汤汁都舍不得扔的香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

清洗小龙虾是一件非常麻烦的事情,但一定要尽量清洗干净(这么麻烦的事情还是交给老公吧),网上有很多清洗方法,请大家自行百度

步骤 2

清洗干净后,沥干水分待用

步骤 3

凉锅加入油,放入葱姜蒜及香料小火炸出香味,再放入花椒和辣椒,稍炸片刻,倒入小龙虾翻炒,炒至小龙虾变色,加入冰糖,生抽,啤酒,盐,大火烧开转中小火焖煮十分钟使其入味,开盖大火略微收汁。

步骤 4

装盘,摆几段小葱

连汤汁都舍不得扔的香辣小龙虾的小贴士

1、油要比平时炒菜的多一些,我也没有具体称 2、香料自己家有什么放什么 3、一瓶啤酒可能用不完也可能不够用,请自行调节 4、喜欢吃辣的可以多放几个辣椒 5、盐及生抽请根据自己口感放 6、汤汁不用收的很干,我家老公喜欢拿馒头蘸着吃

菜谱创建时间:2019-05-13 11:16:51
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