鲜滑可口的虾皮冬瓜

作者： 子涵的小菜

虾皮冬瓜是很简单的一道菜，其中冬瓜富含维生素C，具有利尿消肿、清热解暑以及减肥的作用；而虾米所富含的钙质，特别适合老人孩子。

用料

• 冬瓜 小冬瓜1/3个 或适量
• 虾皮 1大把
• 葱花 小半段
• 盐 少许
• 橄榄油或花生油 适量
• 白开水 适量

鲜滑可口的虾皮冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮切块

步骤 2

虾皮洗净，葱段切葱花后备用。

步骤 3

热锅凉油，待油热后，放入葱花炒香

步骤 4

放入虾皮炒香

步骤 5

继续放入冬瓜～翻炒

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步骤 6

步骤 6

倒入白开水，中火，继续翻炒，直至水被吸收。注意，不要糊锅！

步骤 7

大火烧至冬瓜微烂，出锅前，放入少许盐，一点就行！

鲜滑可口的虾皮冬瓜的小贴士

口味轻的亲，可以不放盐，口重的盐也不要放太多，因为虾皮本身就含盐份。 这道菜，口味鲜滑，老少皆宜！

菜谱创建时间：2019-05-13 06:28:09