小美版超松软黑米糕

作者： snow风

我这个版本的是2个乐扣方碗的量 如果需要少量的 所有食材减半 时间不变

用料

• 黑米 60克
• 糯米 140克
• 鸡蛋 8个
• 牛奶 60克
• 橄榄油 40克
• 糖 140克

小美版超松软黑米糕的做法步骤

步骤 1

把黑米和糯米倒入主锅 以3分钟/速度10 磨成粉

步骤 2

找个空碗倒出米粉

步骤 3

主锅尽量清干净 不要用水冲洗 留一点粉也没事 插入蝴蝶棒 倒入鸡蛋和糖 以15分钟/45度/速度4打发

步骤 4

倒入色拉油、牛奶和米粉 以10秒/速度3 搅拌均匀

步骤 5

拔掉蝴蝶棒 倒入事先用油刷过的容器（这样涂油脱模比较方便） 盖上保鲜膜 放入蒸锅蒸 我嫌小美蒸的慢 所以用煤气灶20分钟 小美的话40分钟/V/速度1 蒸

步骤 6

脱模后切成小块

步骤 7

装盘

菜谱创建时间：2019-05-12 21:40:39