面包机版肉松

作者： 小精灵的格格巫

用料

• 卤肉调料：
• 牛肉 500克
• 料酒 2勺
• 葱 3根
• 姜 4片
• 香叶 3片
• 桂皮 1块
• 花椒 适量
• 肉松调料：
• 生抽 2勺
• 糖 1勺
• 油 2勺
• 盐 适量
• 白芝麻 适量
• 海苔片 适量

面包机版肉松的做法步骤

步骤 1

焯完血水的牛肉放入卤肉调料，清水不宜过多，以刚没过牛肉最佳，高压锅压熟捞起来

步骤 2

放入保鲜袋，用擀面杖压扁压碎后加入肉松需要的调料搅拌均匀

步骤 3

面包机和面程序15到20分钟，我用的10分钟，感觉肉没有搅打到位，还是看得见肉条条。和面程序结束后，按肉松程序进行即可，剩余到最后5分钟放熟的白芝麻，等到肉松完成后出锅晾凉，将烘干的海苔片撕碎加入进去即可

菜谱创建时间：2019-05-12 21:40:37