蓝瘦鲜菇_杏鲍菇浇汁西蓝花

作者： 行路163

很清新寡欲的一道家常菜，做法也比较简单。 蘑菇细软入口，还能吃出瘦肉的味道，却又不油腻，西蓝花清淡软绵，入锅水煮后，颜色更加鲜亮。 起个名字着实不易，突然灵感一来，就它了，还觉得十分贴切！

用料

• 西兰花 1朵
• 杏鲍菇 1/2根
• 盐 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 小葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

蓝瘦鲜菇_杏鲍菇浇汁西蓝花的做法步骤

步骤 1

备料，西蓝花掰开，杏鲍菇切片。

步骤 2

葱姜蒜切碎。

步骤 3

西蓝花下水焯。

步骤 4

煮熟后沥水摆盘。

步骤 5

葱姜蒜热油爆锅。加上入各种调料，翻炒。

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步骤 6

步骤 6

倒入杏鲍菇，加上淀粉。

步骤 7

加少量清水，炖出汤汁。

步骤 8

汤汁做好杏鲍菇装盘。剩余汤汁均匀地撒到西蓝花上入味。

蓝瘦鲜菇_杏鲍菇浇汁西蓝花的小贴士

如果嫌味道淡，可以在吃西蓝花前沾下盘底汤汁，保证鲜美！

菜谱创建时间：2019-05-12 20:27:31