桑椹洗净，去蒂。
放进砂锅准备。
我套了个保鲜袋，用拳头压碎。其实也可以拿一半放料理机打碎，我省事了下。不用料理机就会颗粒有大点的，吃起来有存在感，看个人想法。 放入冰糖腌制一会。。。然后开小火慢慢熬制，熬到水分浓稠，水分几乎快没了，大概熬了25到30分钟。
最后的样子。
最后装瓶，过两天准备用，所以也用不着倒着排空气了。