香菇肉包

作者： 蓝蓝368

用料

• 水 245克
• 酵母 5克
• 面粉（中筋） 500克
• 糖 5克
• 猪肉（肥瘦相间） 200克
• 香菇 200克
• 葱花 50克
• 盐 3克
• 酱油 2勺
• 植物油 50克

香菇肉包的做法步骤

步骤 1

500克面粉（中筋）5克酵母 5克白糖 245克温水 温水倒入酵母搅拌溶化，面粉盆里倒入白糖和匀，酵母水慢慢倒入和面，和到絮状放干净面板上用力搓至光滑放入盆盖上保鲜膜发酵

步骤 2

面粉发酵把肉馅调好，香菇切碎入热油锅炒香和所有料一起和匀备用

步骤 3

面团发至两倍大

步骤 4

揉匀排气，切块

步骤 5

包馅料

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步骤 6

步骤 6

做好的包子盖上保鲜膜二次发酵

步骤 7

看到包子明显更大，冷水下锅，水开改中火蒸15分钟（包子大个可稍久点）

步骤 8

蒸好焖3分钟左右出锅，包子松软美味。

香菇肉包的小贴士

1.做包子时拿干净碗装点油沾手 2.中途不要打开锅盖 3.出锅时蒸汽水别掉包子上 4.喜欢重味可加点五香粉耗油

菜谱创建时间：2019-05-12 15:53:21