先把虾处理干净，剪掉虾的须和脚。清洗干净后去掉多余水分。
市场上容易买到的猪肠粉，做起来跟陈村粉一样的好吃。剪成适应的长度铺底。
把虾整齐的放在猪肠粉上面。
把蒜剁成蒜末，再放置在虾上面，淋上油。锅放水烧开，大火蒸10分钟即可。
出锅时加上葱花和酱油。一道香喷喷的虾蒸猪肠粉就完成了。