辰娘酱香饼

作者： 我是辰爷他娘亲

一直很喜欢酱香饼，所以尝试自己做做看。比想象的好吃呃⊙∀⊙！虽然加了蒜蓉酱，但是很少的比例 孩子吃完全没问题，喜欢的尝试一下！ 至于比例真心没有那么准确，自己经常做饭的朋友应该明白 很多时候我们都是按手感来弄。所以我的没有准确的用量。介意的绕行吧！

用料

• 普通面粉(和面) 大概250克
• 面粉(油酥) 一点点
• 油(油酥) 少许
• 油(烙饼) 少许
• 蒜蓉辣酱 一勺
• 孜然粉 一勺
• 黄豆酱 一勺
• 甜面酱 一勺
• 番茄酱 一勺
• 葱末 适量
• 洋葱末 适量
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 蚝油 半勺
• 白糖 2克
• 芝麻 少许
• 热水(和面) 少许
• 凉白开(和面) 少许

辰娘酱香饼的做法步骤

步骤 1

首先用一半热水一半凉水和面

步骤 2

搅拌成絮状后加入少许油

步骤 3

揉成面团醒发30分钟

步骤 4

这时准备油酥，一点点面粉＋热油搅匀即可成为油酥！

步骤 5

洋葱、葱、姜、蒜切末备用

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步骤 6

步骤 6

准备熬酱香饼酱，锅内少许油 油热后＋洋葱 姜 蒜末炒香＋酱汁(碗内一勺黄豆酱＋一勺番茄酱＋一勺蒜蓉酱＋甜面酱＋一点点糖＋一点耗油＋一勺孜然粉＋少许清水搅匀)炒到粘稠即可出锅！此时真是满屋飘香😍😍

步骤 7

这时面醒发好了，擀薄片(请忽略我的不规则圆形😂)

步骤 8

抹上油酥

步骤 9

切开让层次更好

步骤 10

叠好压压 翻过来开始擀

步骤 11

擀成一个大片，至于薄厚依旧自己喜欢就可以了。没有固定的

步骤 12

锅留少许油 油热后把饼放入 一面烙变色后翻面，直接刷酱香饼酱 撒上芝麻 放上葱花。直接出锅即可！

步骤 13

简简单单的酱香饼就做好了。香酥美味 真的很好吃

步骤 14

喜欢就做起来吧😃😃

菜谱创建时间：2019-05-12 14:40:38