超简单绿豆糕

作者： 阿步很想吃

用料

• 绿豆 250g
• 砂糖 50g（适量）
• 黄油（玉米油） 40g（适量）

超简单绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆泡一夜水之后脱皮，脱皮口感更细腻些，如果用料理机打粉也可以不脱皮

步骤 2

下锅隔水蒸熟，也可以加少量水煮熟，（煮熟水较多，要多炒一会）出锅后可以用面粉筛过筛，口感更细腻，也可以不过筛

步骤 3

加入黄油（玉米油）和糖，糖可以根据自己口味调整，放到任何不沾的锅子或者电饼铛里翻炒，直至表面光滑不沾不散，尝一尝湿度不要太大

步骤 4

我用的50g的月饼模具，豆团可以在30-50g自己调整大小，简单的绿豆糕就做好啦~

菜谱创建时间：2019-05-12 14:12:30