很好吃的下饭菜干锅菌菇·小美的美食

作者： 小美的美食

菌菇类的鲜味，让我们总是放不下它， 平菇是一种翻炒容易出水的食物，今日创新做一份干炒的菌菇，用五花肉煸出猪油，适当加点辣椒，放入平菇大火煸炒出香，猪油和菌菇的醇香融合，定是不一般的美味。 市场上的菌菇种类很多，平菇是最常见的，一般菌菇火锅中都有它的身影，平菇的含水量高，炒着吃很容易炒成水淋淋的多汁下饭菜，先焯水挤干水分的平菇，不知是不是只有我能想出这么个做法，真的是完全自创。应该没有人吃过这种干炒的菌菇，用来下饭那是最棒的。 这个炒法和配料，可用于N种蔬菜，比如土豆片、包菜、花菜、山药…学会这种做法，在家做饭是真不用愁。

用料

• 平菇、五花肉
• 葱姜蒜、干辣椒
• 油、盐、生抽
• 鸡精、长尖椒

很好吃的下饭菜干锅菌菇·小美的美食的做法步骤

步骤 1

平菇撕开，在水中煮熟，葱姜蒜都切好，干辣椒和青椒也都切好。

步骤 2

煮好的平菇稍微放凉，用手把平菇的水挤干。

步骤 3

五花肉切小片，锅中入少油，放入五花肉片煸炒到焦状。

步骤 4

入葱姜蒜、干辣椒。

步骤 5

入平菇。

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步骤 6

步骤 6

放适量盐、淋适量生抽，快速翻炒。

步骤 7

最后放鸡精、放长尖椒圈，混合均匀即可。

步骤 8

不要太下饭，长胖就靠它了

很好吃的下饭菜干锅菌菇·小美的美食的小贴士

1.干辣椒去籽其实不辣，主要是香的作用。 2.长尖椒有辣度，不吃辣的可换成一般的甜椒。 3.鸡精吃就放，不吃就不放。

菜谱创建时间：2019-05-12 14:09:52