黄瓜炒蛋

作者： 叫我慧慧大人

用料

• 黄瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 油 适量

黄瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗干净切去头尾，然后剖成两半，斜刀切成薄片；

步骤 2

准备好两个鸡蛋；

步骤 3

热锅下油，关小火，打入鸡蛋；

步骤 4

快速搅拌至蛋液凝固；

步骤 5

将鸡蛋推到一边之后，再加点油，转中大火，倒入黄瓜，快速翻炒；

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步骤 6

步骤 6

黄瓜变色之后，下点盐翻炒片刻，即可装盘出锅啦！

黄瓜炒蛋的小贴士

1、鸡蛋先不用炒到全熟； 2、这道菜炒的过程中小心不要炒焦，不然会变苦； 3、黄瓜喜欢吃脆一点的口感就不要炒太久，喜欢吃软的口感就炒多一会儿。

菜谱创建时间：2019-05-12 13:38:17