番茄薯仔滾鰂魚（湯）

作者： 自由咖啡館名譽老闆娘

用料

• 鰂魚 1斤
• 土豆 兩個
• 番茄 三個
• 薑 一個
• 鹽 2oz
• 水 2L

番茄薯仔滾鰂魚（湯）的做法步骤

步骤 1

雙面煎魚

步骤 2

薑切片 土豆和番茄切塊

步骤 3

薑片和魚一起煎 之後倒入開水

步骤 4

連同土豆和番茄一起倒進鍋子裡煮 大火一刻鐘之後轉中火

步骤 5

出鍋前加入鹽 撈出魚和土豆 即可

展开全部

步骤 6

步骤 6

完整視頻在這裡

步骤 7

關注我們 了解更多

番茄薯仔滾鰂魚（湯）的小贴士

香港多數用大眼雞或大魚尾煮這個湯 煎魚後必須用熱水注入 之後大火滾 這樣湯才會白 煎魚前最好去掉魚身上的一些水份 一是油不會亂濺 二是那些水會有腥味 去掉就是去除一些腥味

菜谱创建时间：2019-05-12 10:35:49