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蒜蓉粉丝扇贝

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作者: 小黑熊5770
因为有一天儿子喜欢吃,所以作为老母亲必须麻溜地做起来!这辈子没啥爱好,按我婆婆的说法,就剩做点吃的勤快的,哈哈……扇贝,肥美,口水哒哒滴

用料

蒜蓉粉丝扇贝的做法步骤

步骤 1

扇贝新鲜的买来,用刀轻轻割开,对半开,处理掉他的内脏,将扇贝的肉用刀完全跟壳分离!将扇贝肉放黄酒中去腥……顺便,将壳用刷子刷干净备用!

步骤 2

扇贝壳刷干净摆盘备用

步骤 3

将粉丝用冷水浸泡一下,完全变软,用筷子卷一下放扇贝上,铺在底部

步骤 4

比如这样的一个个先放好粉丝!

步骤 5

接下来用夹大蒜的专用工具夹大蒜末!这个工具超牛,大蒜瞬间达到我要的细腻!

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步骤 6
步骤 6

大蒜汁的调制忘记拍照了!少油,差不多热倒入大蒜末,炒至香味出来,小火➕黄酒(我炒菜黄酒必放,嘻嘻)➕蚝油➕水➕盐➕鲜酱油调味,达到我想要的味道!后一勺勺放在每个扇贝上!

步骤 7

上火冷水蒸7分钟左右……(具体的时间我也不是特别能把控的人!)

步骤 8

放葱花,上热油!颜值高

步骤 9

对的时间遇见对的你——扇贝!肥美,美味!嘻嘻

步骤 10

一家三口的中餐or晚餐!平淡中见证满满的爱

菜谱创建时间:2019-05-12 08:20:34
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