辣椒炒石螺，炒田螺，炒螺

作者： Green妈

美味的夜宵啊

用料

• 石螺
• 姜
• 蒜 瓣
• 花椒 粒
• 蒜头
• 紫苏叶
• 小米椒
• 酱油 勺
• 盐 克
• 蚝油

辣椒炒石螺，炒田螺，炒螺的做法步骤

步骤 1

石螺剪尾，洗干净，然后继续在盆里用水养着，放块铁，会继续吐子和泥沙，炒之前再洗干净

步骤 2

准备好，姜片，花椒，小米椒，紫苏叶

步骤 3

石螺焯水，三四分钟，因为螺都比较脏，寄生虫多

步骤 4

焯水的时候放点姜片去腥

步骤 5

捞起来洗干净，脏东西都煮出来了

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步骤 6

步骤 6

洗的很干净，螺盖也去掉了

步骤 7

准备好的佐料炒香

步骤 8

加入洗干净的石螺，继续翻炒

步骤 9

加入适量的盐，酱油，蚝油，翻炒

步骤 10

加水没过石螺，大火煮10分钟

步骤 11

汤汁快干了，留点汁，吃起来比较有味道，关火

步骤 12

装盘

步骤 13

好吃得不要不要的，以后再也不去大排档吃炒螺了，干净卫生

辣椒炒石螺，炒田螺，炒螺的小贴士

买大点的螺不会错，肉多

菜谱创建时间：2019-05-11 23:05:41