安慕希酸奶冷冻大概4个小时，至半冻不冻状。
把酸奶剪开挖出至碗内，用勺子稍弄散，塑形。
芒果沿核切两半，两半上切井字刀，再将果肉挖出（下厨房就这个切法很多菜谱哒），留些完整果粒，把小一些的切碎或用勺子按碎。
将芒果碎加汁浇至酸奶沙冰上，再放上大果粒，完成！