番茄咖喱火锅（减脂版）

作者： 蟹粉小笼哒

在家里想自制火锅又不想用油辣的热量极高的底料怎么办？来自制一个番茄咖喱汤底，涮个鸡胸肉和贝贝南瓜，太绝了～

用料

• 西红柿 3个
• 贝贝南瓜 一只
• 胡萝卜 1根
• 青辣椒 1个
• 甘蓝 1/4个
• 咖喱块 2-3块
• 酱油 2勺
• 大蒜 8瓣
• 盐 适量
• 各种想涮的菜 个人喜好

番茄咖喱火锅（减脂版）的做法步骤

步骤 1

炒锅底，锅底适量油，加入蒜瓣辣椒爆香，加入三只切小块的番茄，炒到番茄浓稠出汁。

步骤 2

出汁后加入切成块的贝贝南瓜和胡萝卜（注意，炖在锅底里的切滚刀块，涮菜的切片）

步骤 3

翻炒一下加入足量水，咖喱块，酱油，煮沸换中火至南瓜胡萝卜煮熟。

步骤 4

根据个人口味加盐，然后就可以开大火涮菜啦～汤汁越煮越香浓，涮各种蔬菜都好吃，而且比外面的火锅营养低卡太多了！

番茄咖喱火锅（减脂版）的小贴士

鸡胸肉可以切细条提前用黑胡椒，大蒜和一点味极鲜腌一下，煮在里面超级嫩。 贝贝南瓜真的一定要有，在这个汤底里找到了灵魂！

菜谱创建时间：2019-05-11 22:39:47