皮蛋切小块
黄瓜切片
锅中加少许油烧热，加入皮蛋炒到起沫。
加入鸡汤烧开
加入黄瓜片，开锅后撇去浮沫，加盐调味。
再开锅后倒入汤碗，鲜美的皮蛋黄瓜汤做好啦！
如果没有鸡汤可以换成排骨汤、水，我加的鸡汤是和菌菇一起炖的，所以能看到汤里有香菇、虫草菇，菌菇不是必须的。