切一瓣蒜，涂抹牛排正反面。
热锅放橄榄油。
中火煎牛排，一面金黄色时翻面。
同时，另置煮锅，放水煮意面。
牛排两面金黄色时盛出。
胡萝卜，土豆，洋葱切丁。
蒜切小丁
蘑菇切丁，香芹切小断
炒锅加少许橄榄油，爆蒜瓣，按照配料炒熟的难易度依次放入。先放土豆，胡萝卜，洋葱，待7-8成熟时放入香菇，待香菇7-8成熟时放入香芹。
捞出意面，倒出配料，装盘。再配上黑胡椒酱料就可以吃了。
番外：因家中小娃嫌整块牛排不好咬，只好把煎熟的牛排切成丁，所有配料和意面全部回锅翻炒。为防止干锅加了少许生抽，正好也起到调色的作用。