水煮牛肉（懒人版）

作者： 合格小煮妇

水煮牛肉很下饭的一道菜，儿子喜欢吃牛百叶，就加了点牛百叶，超级好吃！

用料

• 牛肉 250克
• 牛百叶 200克
• 生抽 2勺
• 盐 5克
• 料酒 10勺
• 水淀粉 10克
• 豆芽 一把
• 莴苣 1根
• 豆瓣酱 1勺
• 火锅底料 一小块
• 耗油 1勺
• 蒜 5瓣
• 干辣椒 5个
• 糖 5克
• 姜 5片
• 葱 3根
• 蒜苗 2根

水煮牛肉（懒人版）的做法步骤

步骤 1

牛肉放适量姜片、生抽、食用油、料酒、耗油拌好，再放水淀粉用手抓

步骤 2

牛百叶用盐、醋洗干净

步骤 3

把葱、蒜苗、姜片、蒜米干辣椒切好备用，

步骤 4

用水加料酒、盐把绿豆芽、莴苣焯好水放入大碗碗底

步骤 5

烧好锅，放油，烧热放姜片、蒜米、干辣椒、葱头、蒜苗头下去煸香

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步骤 6

步骤 6

放入火锅底料、豆瓣酱、蒜苗叶炒香加水煮开

步骤 7

再放入牛肉、牛百叶煮熟，即可装碗！

步骤 8

起锅烧热油淋上，就可上桌了！香喷喷！

水煮牛肉（懒人版）的小贴士

注意：洗牛百叶可以加热水烫一下，那成黑衣就可以洗掉了（本人比较爱干净，洗了一个小时，哈哈）

菜谱创建时间：2019-05-11 19:35:47