清洗韭菜，把尾巴部分一刀切掉。注意：如果直接放烤箱，可以不用过水蒸，如果要做卷状，你要蒸一下，几分钟软一点就好，这样才好卷起来。所以，这一步很关键，看你想要什么口感了。我不建议焯水，因为不小心控制不好太软了，入烤箱也没什么味儿了，个人爱好，你们随意哈哈。
就一句话：调你喜欢的就好！我是很喜欢那个老家料（见步骤3）然后搭配点孜然粉，最好再加酱油，不然出锅容易口味淡，主要看自己口味轻重。当然积累本次经验，我自己口感下一次就只打算酱油、孜然粉、辣椒了哈哈。
分享我喜欢这个特产哈哈哈～
准备好酱料，把你的韭菜卷起来、也可以直接平铺，造型你自己看着办，刷上酱料即可。
我的烤箱没有参数，我是高火约8分钟，不会特别老，韭菜也熟了，你们可以参考。很多宝宝问要不要预热要多久，因为每个人烤箱不同，火候你们可以把时间缩短，停一次看一次，自己把握感受下。平时有用烤箱，我就没预热，韭菜刷好放进去，设置火力时间即可。简单点～
出锅！激动的颤抖了下～也是第一次在家烤韭菜，给周末的母亲节加一道菜哈哈哈！
反正很快就消灭完进肚子里了，要趁热吃哦！因为凉了不仅影响口感，带油的食物凉了吃了容易肠胃不适，搭配小汽水或者大麦茶可以解腻。
这次经验我总结一下，估计也是很多宝宝的困扰。1⃣️调料可以按自己口味没必要参考资料完全菜谱。2⃣️直接刷酱料孜然粉口味会淡所以可以刷下酱油添味。3⃣️火候不要搞什么二三十分钟😓真的不行啊。这次认真的制作与拍照还有手写攻略菜谱，希望对你们有帮助哦！