番茄煎蛋面疙瘩汤

作者： 今天吃啥呦mm

快手早饭，番茄和鸡蛋融合的浓郁香味，鲜美又开胃，宝宝大人都喜欢哟。

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 150克
• 盐 适量
• 猪油 适量

番茄煎蛋面疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加适量盐打散

步骤 2

番茄洗净后放入沸水中煮30秒至皮开裂

步骤 3

撕掉皮切片

步骤 4

锅烧热后放入猪油适量

步骤 5

倒入蛋液煎至微黄，用锅铲推散

步骤 6

鸡蛋推至锅边，加入番茄煎炒

步骤 7

炒至出汁

步骤 8

加入2.5大汤碗水，烧开

步骤 9

烧水的间隙逐渐加入少量水把面调成小面块。我水加多了，就直接揉成了面团。

步骤 10

下入面团，煮约5分钟就好了（面团内外颜色一致就熟了）

步骤 11

出锅啦

番茄煎蛋面疙瘩汤的小贴士

调面的时候水一定不要加多了，不然就成了我那种面团了，还要自己手动撕成小面块儿。

菜谱创建时间：2019-05-11 11:10:13