简单美味的蒜香迷迭香披萨

作者： 大头山葵

铺满咸香的香草是佛卡夏面包，撒上马苏里拉就变身为披萨。因早上烤制故没有去预热石板，1个小时左右不是闹着玩的😂。好在烤盘烤制也毫不逊色。

用料

• 面团： 当早餐减半揉的面团
• 中筋面粉 250克
• 温水 152克
• 酵母 4克
• 盐 2克
• 细砂糖 8克
• 橄榄油 15克（或融化的黄油）
• 香蒜酱：
• 蒜 5-6瓣
• 盐、黑胡椒 适量
• 橄榄油 2大勺
• 新鲜迷迭香 适量

简单美味的蒜香迷迭香披萨的做法步骤

步骤 1

扣除1/2的油量其余材料全部混合，静置15分钟使面粉吸收水分，较湿的面团我用摔打法揉面，每次都是呈90度左右角度拿起面团，摔至光滑，本着少洗揉面板的原则就在盆里操作了。面盆抹剩下的1/2油，发酵。

步骤 2

蒜压成泥，加入盐、黑胡椒、橄榄油拌匀

步骤 3

手拍些面粉当手粉，取出发酵好后排气的面团（表面也沾些面粉），整形成你想要的形状，放入垫硅油纸的烤盘上，用叉子刺出小孔，静置15分钟后，抹上香蒜酱

步骤 4

解冻后的水牛芝士，用厨房纸吸干水分

步骤 5

撕开放在披萨饼上，放入迷迭香

展开全部

步骤 6

步骤 6

220度烤15-20分钟左右，看饼皮金黄即可取出

步骤 7

出炉

步骤 8

配上洋蓟

步骤 9

早上吃的一身蒜味，再喝杯酸奶压压味

菜谱创建时间：2019-05-11 10:33:31