家庭版牛肉面

作者： 九兽

只是分享我个人的做法，真的很简单，而且味道不比饭店差。

用料

• 牛肉 500克
• 手擀面 1份
• 八角 1个
• 葱 半根
• 姜 两片
• 料酒 1大勺
• 生抽 1大勺
• 耗油 半大勺
• 冰糖 4粒
• 葱花香菜 适量

家庭版牛肉面的做法步骤

步骤 1

1.牛肉焯水，洗净，切小块，葱切段，姜切片

步骤 2

高压锅内放水(多放点，这是面汤)，牛肉，葱，姜，八角，料酒，耗油，生抽，冰糖，上汽蒸20分钟，然后撒入盐鸡精 (注：没有高压锅的话可以用，高压式电饭锅，炒锅，炖锅，砂锅都可以。炖至牛肉软烂就好）

步骤 3

另起锅清水煮面条，青菜，煮好后面条青菜捞出盛碗，（煮面条的汤不要！！！） 然后面条上当牛肉粒，再加入熬好的汤。撒点葱花香菜！可以吃啦！！！

菜谱创建时间：2019-05-11 07:11:23