骨棒菜荟萃

作者： 禁忌的天使88

用料

• 葱 半根
• 姜 四片
• 盐 克
• 八角 半个
• 香叶 3片
• 老抽 半勺
• 生抽 三勺
• 小茴香 1克
• 干辣椒 一个
• 小油菜 6棵
• 豆腐皮 半张
• 土豆 1个
• 芸豆 100克
• 玉米 半根
• 鱼豆腐 8个

骨棒菜荟萃的做法步骤

步骤 1

准备好食材，豆腐皮切丝，如果你买到锦州豆腐皮更好了。

步骤 2

小油菜不需要焯水，洗净即可。

步骤 3

芸豆手掰成段。

步骤 4

大骨头在冷水里泡了一个小时，中途需要换水，目的是没有异味。泡完之后冷水下锅时，放葱姜到开锅，把脏的血沫撇出去。剩余干净的骨头汤不要倒掉，炖骨头用最棒！把骨头和汤倒一起，加各种调料，酱油等，再加玉米我用的电高压锅，炖了40分，你也可以直接锅里炖，加盐。时间到了放入配菜，先放芸豆土豆，再放鱼豆腐，油菜，最后豆腐皮。大火收汁15分钟就可以了。

步骤 5

是很有营养，很健康的一道菜，配菜根据自己喜好添加就好！很入味的！

骨棒菜荟萃的小贴士

不走写的挺详细的，自己试试吧，我没加冰糖，这个适合降血糖的人，但是感觉一样好吃，另外就是大料香叶不要太多，会抢味儿，不要味精，健康快乐！

菜谱创建时间：2019-05-11 06:51:45