海鲜豆腐煲

作者： 斯京小厨

周末加菜，来一个南方乱炖之------海鲜豆腐煲！用这些食材做这个菜简直就可以说是暴殄天物~~~~听起来就跟海参鲍鱼麻辣烫感觉一样。但是他就是很简单方便快捷美味，抚慰我下班后饥肠辘辘的胃和疲惫的心啊！

用料

• 豆腐 1块
• 扇贝 5只
• 花哈 大概15只
• 花胶 大概10只
• 葱 大概10根
• 姜 5片
• 油 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

海鲜豆腐煲的做法步骤

步骤 1

热锅热油把豆腐块煎至两面金黄。

步骤 2

加入切好的葱白和姜末翻炒1mins后加入泡发好的花胶和适量的开水，盖上锅盖，中火炖煮20mins。

步骤 3

再加入大好花刀的扇贝和清洗好的花哈，搅拌均匀再盖上锅盖，炖煮5mins，中途有些浮沫，需要那勺都撇干净。

步骤 4

起锅前加入洗好切好的葱段，适量盐和白胡椒粉。

步骤 5

番外话： What is worth mention一下下，就是这个加在海鲜豆腐煲里的小香葱啊，是我自己种的~~ta长得好茂密啊！

海鲜豆腐煲的小贴士

这道菜不要加鸡精会更好，因为汤已经非常鲜美了

菜谱创建时间：2019-05-10 23:06:48