鸡胸肉切成6-7mm宽10cm长的条，洗净后拌入生粉（不用太多的，一勺就可以了），孜然粉，五香粉，白胡椒粉，椒盐，盐，糖，生抽少许，葱，姜，蒜，料酒。抓匀。
腌渍至少15分钟。
准备生粉，蛋液，面包糠。
腌渍后的鸡柳裹一圈生粉。
然后再裹一圈蛋液。
最后裹上面包糠。
处理好所有的鸡柳待炸。
锅里多加点油，开中小火，油温在六七成的时候可以倒入鸡柳。
开始炸。记得翻翻面，不然颜色不均匀哦。
炸到两面金黄了，就可以了。
装盘撒上孜然粉和辣椒粉，就可以吃啦。
也可以淋上番茄酱，这样宝宝们也可以吃。
其实大家炸完后还可以做成椒盐版本的，就是锅里留一点点油，加入洋葱块和少许青椒丝，将炸好的鸡柳翻炒一下，出锅前再撒一点椒盐粉，就可以吃啦。