将各种蘑菇洗净，金针菇切根后撕开，其他能切片的切片，不想切片的就在头部切十字花。
将胡萝卜切片，娃娃菜洗净，将每片叶子竖着切开，如果觉得太大，再横切一刀就ok了。
虾洗净，不用开背，减掉长长的虾须。
锅里倒少许油，葱姜蒜爆锅，放入酱油，加入凉水，切记，要想喝汤，一定要放凉水，一次放足量，中间不能加水。
再放入各种蘑菇、胡萝卜和虾。
汤中放入蚝油，加半勺白糖，用来提鲜。
开锅10分钟左右，虾好了，蘑菇也好了，这时因为有虾，会产生一些红色的浮沫，把沫沫撇出去。
此时加入娃娃菜，尝一尝咸淡，如果觉得淡可以加一点点盐。
3分钟后娃娃菜好了就可以出锅啦，味道很好呦，可惜汤碗比较小，蘑菇都被压在下面拍不到，但不管怎样，绝对是让我不想错过的一款美味。