天鹅蛋贝切开去出肉切小块
冬瓜切片,蒜切碎
热锅下油,大概三秒以后就放蒜,不要等油太热,炒几下千万别炒太黄汤会苦,然后放天鹅蛋贝,炒出白色汁液放冬瓜翻炒。
冬瓜变软后加水,快熟时间放盐
关火后葱花可选择性放或不放