红豆加入水，像煮糖水那样煮软，然后放入红糖，待红糖完全融化后将糖水和红豆分隔开，静置晾凉糖水。
将一半马蹄粉放入牛奶里搅拌均匀，将另一半马蹄粉放入常温的糖水里搅拌均匀。嗜甜者可在牛奶里加入30克白砂糖。
把糕盘拿出来，将配好的糖水层搅拌几下，再放入糕盘，为第一层，加点红豆或者铺满一层，蒸5分钟，实际看厚度而定，薄的话就3分钟。
重复上一个步骤，直至用完糖水层牛奶层。蒸好后晾至常温即可。
成品，中间失误放多次牛奶层。红糖水层准备多一点或者蒸的时候牛奶层放多点，不然最后一层不是红糖水那层。