生酮奶油布丁

作者： 健身厨娘琪宝

用料

• 牛奶 100ml
• 鸡蛋黄 4个
• 奶油 200克
• 赤藓糖醇 30g

生酮奶油布丁的做法步骤

步骤 1

将奶油，牛奶，代糖放入奶锅中，小火煮至糖融化，不要煮沸

步骤 2

将蛋清蛋黄分离，蛋清可以留着做双皮奶哦，蛋黄搅散

步骤 3

将第一步缓慢分次倒入蛋黄中，边倒边用蛋抽搅拌均匀，搅拌均匀后用滤网过筛2次，会更加细腻

步骤 4

再做之前，可以先烤箱180°预热，在烤盘中放8成冷水，具体根据自己烤箱脾气哦，我的温度偏低，中层，上下火30分钟，最后将上火温度调高，再5分钟，为了上色

菜谱创建时间：2019-05-10 15:38:40