香煎鸡腿肉 减脂餐 鸡肉

作者： 花花de小厨房

想当年90左右的体重保持了好久，有一天突然发现体重蹭蹭蹭的往上涨，一直到了103，就是停了宵夜也控制不了一直在上涨的体重，所以最近有在研究减脂餐，鸡胸肉太柴，牛肉不好煮，所以鸡腿肉还是比较好的选择哈~

用料

• 鸡腿 2只
• 盐 一丢丢
• 味精 一丢丢
• 细砂糖 一丢丢
• 黑胡椒粉 一丢丢
• 红椒粉 一丢丢

香煎鸡腿肉 减脂餐 鸡肉的做法步骤

步骤 1

冷冻的鸡腿，买回来后，两根两根用保鲜膜包起来，分成一小袋一小袋，放冰箱冷冻。如果是明天早上要煮，就今天晚上从冷冻拿出来放冷藏。

步骤 2

解冻后的鸡腿，如图，在靠近底下的位置横切，(底下那些我就不要了。。)

步骤 3

横切完就竖切，要切到看到骨头，把肉分开

步骤 4

然后用刀子沿着最上面的骨头把肉剔下来，(左手拎着肉，右手的刀贴着骨头切。。。)

步骤 5

分成几个大块

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步骤 6

步骤 6

再横切成小块

步骤 7

加入盐，味精，细砂糖，红椒粉，黑胡椒粉

步骤 8

搅拌均匀放置5-10分钟。。(这个时候就可以去刷牙洗脸😄)

步骤 9

不粘锅开火，可以开始煎了。。 (锅里的油是昨天剪鸡腿肉剩下的。。)

步骤 10

中小火，大概要8-10分钟吧。。煎到两面都有点金黄金黄的。。(这个时候就可以洗刀啊洗砧板啊，整理下台面。。)

步骤 11

煎好后，关火。锅倾斜个角度，让油流到另外一边，这样鸡肉里面才不会有太多油。

步骤 12

装盒，就可以带去上班了~~✌

菜谱创建时间：2019-05-10 09:18:48