快手懒人版肉蛋炒河粉

作者： 朵啦咪发

河粉是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃。 在沙县小吃吃过肉蛋炒河粉，觉得挺好吃，就一直对这个口感念念不忘。后来看到菜市场有卖河粉的，就决定自己在家做这个，觉得味道和沙县小吃的差不多，哇哈哈，自我感觉良好 我们这里市场上卖的河粉是软软的那种，回家洗洗就可以直接炒的

用料

• 河粉 500克
• 肉 200克
• 鸡蛋 2个
• 圆白菜 三分之一个
• 胡萝卜 半根
• 味极鲜 1白瓷勺
• 酱油 半白瓷勺
• 盐 两小勺（根据自己口味增减，盐要少量多次加入）

快手懒人版肉蛋炒河粉的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝

步骤 2

圆白菜切丝

步骤 3

鸡蛋打散备用

步骤 4

肉切丝备用，倒入少量酱油将肉拌一下，炒出肉颜色和味道更好

步骤 5

锅烧干后倒入油适量，油热后倒入鸡蛋将鸡蛋炒熟，盛出备用

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步骤 6

步骤 6

不用关火，锅烧干后倒入油适量，油热后倒入肉翻炒，小心崩油啊，可拿锅盖当盾牌保护你，大家自行脑补啊^O^。肉炒熟以后不用盛出，直接倒入切好的圆白菜丝和胡萝卜丝，进行翻炒

步骤 7

圆白菜和胡萝卜翻炒稍微变色后倒入味极鲜

步骤 8

加酱油

步骤 9

加盐

步骤 10

倒入河粉进行翻炒，使河粉上色均匀，想吃颜色重些的同学，可以适量多放些酱油

步骤 11

出锅了，开饭，这个我能吃两碗，你呢？

菜谱创建时间：2019-05-10 08:21:32