一斤虾去壳去头大概能剥300克左右的虾仁
一定要去虾线,腥味就是那根虾线的原因,还有虾脚那里也有一根黑色的线一块去除。
放进破壁机里加入冷水,打成虾泥,然后放入马铃薯淀粉,酱油,虾油(用玉米油榨虾头,不要炸糊了)开水,继续打泥,最后状态是可以流动的泥状,不要太稠,可以适当加一点开水
用蛋卷机,进行压制就可以啦,150度15秒即可熟了,蛋卷机是有要求的,可以联系我,给你们发链接
入口即化的虾片做好了
装盒,封号,别受潮了!最近春季长高的季节,都知道吃虾补钙,这款虾片卖爆了!