【提前准备】——烫种 高筋粉30克，沸水30克。用沸水冲入高粉，快速搅拌均匀，至没有干粉的状态，成比较粘稠的糊状，放凉至室温备用。
把【除黄油以外】的所有材料混合，揉至扩展阶段（手揉，厨师机，面包机，怎么揉都行）——〔为了保证面团温度，可以把液体材料提前放入冰箱冷藏，淡奶油，水等〕。 到了【扩展阶段】，加入提前软化的15克黄油，继续揉！！！揉到〔手套膜〕。
揉好的面团开始进行【基础发酵】，28度，60分钟。一般是发酵到2倍大就行了。嗯……如果家里没有发酵箱，达不到这个温度，就想想想什么土办法解决一下吧，毕竟我也没有发酵箱(^з^)-☆
这是一个小时之后的状态
面团基础发酵好后，分割成3等份，继续松弛15分钟
松弛好的面团开始擀卷。一次擀卷后，继续松弛10分钟，进行二次擀卷。
放到吐司盒里准备二发。35度左右，湿度70%左右，发到8～9分满，湿度和时间自己掌握一下吧，我没法控制……
烤箱提前预热。【三能低糖吐司盒】烘烤：170度，28分钟。出炉记得震一下吐司盒，然后脱模，放凉！如果用普通金波吐司盒的，180度，40分钟左右【每个人的烤箱和吐司盒不一样，自己调整！！！】
PS：关于烫种说法众多，有的说需要12个小时冷藏，有的说室温可用，我还没有做对比研究……自行选择吧：a室温使用，b冰箱冷藏。