青椒肉丝

作者： 九九的早餐

炒好后忘了拍照留存，只能拍吃剩下的图片😂

用料

• 青椒 猪肉 淀粉 仔姜 盐 味精 老抽 白糖
• 克

青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

瘦肉切丝备用，单独切一小点肥肉备用

步骤 2

辣椒仔姜切丝

步骤 3

瘦肉丝里放盐，淀粉，加点水抓均匀（在这步加白糖，老抽调色也可）

步骤 4

热锅倒入菜油，把肥肉放进去炸金黄出油（混合油炒菜香）

步骤 5

腌制好的瘦肉倒下去炒两下再倒入老抽，白糖，翻炒均匀盛出，锅里留油。（腌制的时候拌了老抽白糖的就不用再放了）

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步骤 6

步骤 6

油锅里再放辣椒仔姜丝，翻炒一会断生

步骤 7

再把炒好的瘦肉倒进去和青椒丝翻炒均匀起锅

步骤 8

一大碗吃的就剩这点，明天可以用它调味下碗面来吃👌

菜谱创建时间：2019-05-09 20:16:28