蒜苔小炒鸭胗

作者： 小饭桌与小板凳

超喜欢鸭肫鸡肫，这两种材料用蒜苔小炒超好吃～它们都很有嚼劲～入味儿～鸭肫个头更大～肉质更加粗糙一些，鸡胗更加嫩脆一些

用料

• 蒜苔 1小把
• 鸭胗 2-3个
• 大蒜 4-5瓣
• 料酒 2勺
• 鸡精 1小勺
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 泡椒 4-6个
• 小米辣 2-3个
• 青椒 2个

蒜苔小炒鸭胗的做法步骤

步骤 1

材料都切好～

步骤 2

鸭胗过油，放入一点料酒～变色出锅，放置一旁

步骤 3

剩余的所有配料倒入油锅中翻炒～

步骤 4

加入盐，鸡精翻炒均匀～

步骤 5

倒入刚才炒好的鸭肫，炒鸭肫出的水，不要一起倒进去～就把鸭肫倒进去就可以了～

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步骤 6

步骤 6

加入生抽老抽翻炒～拿不准可以尝一下味道～适当调整，鸭肫不用翻炒太久，稍微翻炒入味儿即可出锅～

步骤 7

装到饭盒里～明天的美味工作午餐！

菜谱创建时间：2019-05-09 19:38:30